ขนุนอ่อน มีประโยชน์มากคุณค่า

สวัสดีครับแฟนๆทุกท่านวันนี้ Admin สวนทุเรียนสีดา จะมาแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับสรรพคุณของเนื้อขนุนอ่อน

สรรพคุณขนุนอ่อน : ในฐานะยาพื้นบ้านอาหารพื้นเมืองก็คือ

  1. บำรุงน้ำนมในหญิงแม่ลูกอ่อนที่ยังให้น้ำนมลูกช่วยเร่งให้น้ำนมมีมากขึ้นแกงขนุนอ่อนทุกชนิดจึงเป็นอาหารประจำของหญิงแม่ลูกอ่อน
  2. เป็นยาระบายอ่อนๆช่วยทำให้ขับถ่ายง่ายขับถ่ายดีบำรุงผิวพรรณให้ผ่องใสเป็นนวลงามและบำรุงกำลังทำให้กระปรี้กระเปร่า

ในขนุนอ่อนมีรสฝาดตำรายาโบราณใช้ขนุนอ่อนกินเพื่อรักษาอาการท้องเสียโดยตรงและกระตุ้นน้ำนมในสตรีหลังคลอดบุตร

ขนุนอ่อน 100 กรัมในส่วนที่กินได้ทั้งหมดให้พลังงาน 49 กิโลแคลอรีมีโปรตีน 1.6 กรัมไขมัน 1.0 กรัมคาร์โบไฮเดรต 8.3 กรัมเส้นใยอาหาร 6.7 กรัมแคลเซียม 8 มิลลิกรัมฟอสฟอรัส 3 มิลลิกรัมเหล็ก 0.5 มิลลิกรัมวิตามินเอ 1 RE ไทอะมิน 0.49 มิลลิกรัมวิตามินซี 15 มิลลิกรัมเบต้าแคโรทีน 4 ไมโครกรัม 

ทั้งนี้คุณสมบัติของขนุนอ่อนเป็นอาหารฤทธิ์เย็นมีรสฝาดอ่อนที่เป็นตัวยาเป็นผักสีขาวอาหารสีขาวเป็นสีที่รวมแสงสีทั้ง 7 เข้าหากันอย่างลงตัวจึงเกิดเป็นอาหารสีขาวคือเนื้อขนุนอ่อนนั่นเองในอาหารสีขาวมีสารสำคัญคือแซนโทน (xanthone) มีฤทธิ์ต้านการอักเสบลดอาการปวดข้อเท้าต้านเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุลรักษาระบบภูมิคุ้มกันเป็นสารอาหารที่ได้จากการสังเคราะห์แสงของลูกขนุนอ่อนนั่นเอง

หวังว่าจะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยนะครับ

ที่มา https://krua.co/ และ เรียบเรียงโดย ชายเหวง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *